地点：求真楼205

主要仪器设备：马弗炉，真空干燥箱，醒发箱和各种玻璃器皿等。

功能：承担食品理化检验技术，食品加工技术概论，农产品质量安全检测技术课程的食品教学和实训工作。通过学习可掌握通用仪器的基本操作，食品中常用的基本实验方法和实验技能，分析实验的基本知识，基本操作和典型的分析方法。

实训项目：食品中的水分，灰分等的测定实验，食品原材料的处理，食品检验样品制备。