地点：求真楼206

主要仪器设备：磁力搅拌器，涡旋混匀仪，加热板，食品安全检测仪，兽药残留检测仪等。

功能：承担食品快速检测技术，食品感官分析技术，检测实验室管理与运行课程的食品教学和实训工作。通过学习掌握通用仪器的基本操作，食品中常用的基本实验方法和实验技能，分析实验的基本知识，基本操作和典型的分析方法。

实训项目：食品中的农药残留，兽药残留等的测定实验，食品原材料的处理，食品检验样品制备。